山の上の工房で化学調味料や保存料を使わないハムづくりをしています

ロースハムスライス

540円(税込583円)

定価 540円(税込583円)

購入数
ロースハムスライス 78g入り
賞味期限20日
原材料:豚ロース肉(国産)・天日塩・岩塩・黒砂糖・香辛料


実はスライス用のロースハムは布に巻いてスモークしません。でもロースのかたまり一本を丸のままスモークするために、布巻と同じようなしっとり感を得ることができるのです。作っていていつも思うのですが、やっぱりロースには、気品のような、上品な味覚を感じます。

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