山の上の工房で化学調味料や保存料を使わないハムづくりをしています

 ソーセージ

  • ソフトサラミ ソフトサラミ

    天然羊腸に詰めた生地を、発酵させて仕上げます。スモークを少し効かせたセミドライソーセージです。

    440円(税込475円)

  • ロングソフトサラミ ロングソフトサラミ

    天然豚腸を利用したロングサイズのサラミソーセージです。じっくり時間をかけ発酵させて仕上げます。

    700円(税込756円)

  • ポークハンバーグ ポークハンバーグ

    玉葱を炒めるところからはじめます。特製の生地を大きな筒状にして炭火でダイナミックに焼き上げます。

    318円(税込343円)

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