山の上の工房で化学調味料や保存料を使わないハムづくりをしています

生ハムスライス

650円(税込702円)

定価 650円(税込702円)

購入数
生ハムスライス 38g入り 
賞味期限20日
原材料:豚肩ロース肉(国産)・天日塩・岩塩・香辛料



同じ作り方をしても一個一個風味が異なり、熟成の難しさと楽しさを味わうことができる、作りがいのある製品です。封を切ると、またどんどん味や色が変化していきます。熱こそ加えていないのですが、チーズのように菌が安定していて、案外傷みにくい製品でもあります。

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