山の上の工房で化学調味料や保存料を使わないハムづくりをしています

焼き豚

1,431円(税込1,545円)

定価 1,431円(税込1,545円)

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焼き豚 
(表示金額は270gの価格です。手作りのため一つ一つの重量が違い、お手元に届く商品の価格は多少前後します。)

賞味期限30日
原材料:豚肉(国産)・醤油(大豆・小麦を含む)・みりん・ネギ・生姜

一般的に言って焼き豚はその名前に反して煮込んで仕上げるものが多いのですが、ゴーバルでは文字通り、炭火で焼き、こんがりとした色と風味に仕上げています。どちらにも違った魅力があるのですが、炭火で焼き上げた場合には、肉のうまみがそっくり残っていますから、場合によっては、これをもう一度とろとろに煮込んでも、おいしく利用することができます。

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